Adentrémonos en el encantador mundo de Dietética Le Herbes, situado en el Mercat de Canyelles, Barcelona. 

María José, con 16 años de dedicación, comparte cómo este acogedor herbolario ofrece desde hierbas y complementos alimenticios hasta dietas personalizadas.

¡Hola, Mª José! Cuéntanos sobre los inicios de este herbolario. ¿Cómo comenzó tu viaje y cómo ha evolucionado a lo largo de los años?

Este herbolario ya existía en este mercado, y los dueños anteriores, que prácticamente vendían sólo plantas a granel, me lo traspasaron. Fuí acogida muy bien en el barrio y poco a poco empezamos a introducir más alimentación natural y complementos alimenticios. En todos estos años he ido aprendiendo y formándome para poder asesorar mejor a los consumidores, y me hace muy feliz que así sea.

Al estar ubicados en un mercado, ¿cómo integras la filosofía de bienestar en un entorno tan dinámico? ¿Hay algún producto o servicio que destaque entre los visitantes del mercado?

Pues tenemos mucha variedad en plantas y tés a granel que son muy consumidas, la miel autóctona y las jaleas también son muy demandadas en Dietetica les Herbes.

Mencionas que ofrecen dietas personalizadas. ¿Cómo abordas la individualidad de cada cliente y qué beneficios has observado que obtienen a través de estas dietas personalizadas?

Tenemos un espacio dentro de la parada y cada semana viene una nutricionista especializada que asesora de forma personalizada a cada persona que quiere cuidar su alimentación, tanto para la pérdida de peso, o tanto para seguir unas pautas saludables. 

Con 16 años de experiencia, has sido testigo de cambios en las preferencias y tendencias de bienestar. ¿Cómo te aseguras de mantener tu oferta actualizada y relevante para tus clientes?

Es difícil mantener la clientela con la competencia en grandes superficies, pero el trato personalizado y la información que le proporcionamos al cliente, nos ayuda a fidelizar. Además con redes sociales y WhatsApp enviamos novedades y actualizaciones y eso también ayuda a mantener informados a los clientes.

En un mundo cada vez más digital, algunos herbolarios optan por vender en línea. ¿Cuál es tu enfoque para mantener Dietética Le Herbes exclusivamente en la tienda física? ¿Cómo cultivas relaciones sólidas con tus clientes cara a cara?

Es cierto que todo ha cambiado mucho, pero al final el trato es muy muy importante, y creo que es lo único que puede conservar hoy día las relaciones con el cliente junto con la empatía.

Además de hierbas y complementos alimenticios, ofreces alimentación biológica y cosmética natural. ¿Cómo seleccionas los productos que alinean con la filosofía de tu herbolario? ¿Hay algún producto que sea particularmente popular entre tus clientes?

Tenemos un poquito de todo en este herbolario, pero cada vez hay una tendencia a cuidar más el planeta y destacamos mucho la venta de cosmética biológica con recipientes reciclados.

Mirando hacia el futuro, ¿tienes algún proyecto o visión para Dietética Le Herbes?

No tengo ninguna pretensión, pero sí me gusta lo que hago y quiero seguir haciéndolo, aunque sé que cada vez es más difícil, ya que los barrios necesitan más comercio local. Como mucho puedo ampliar el espacio, ya que hay tantas referencias que se queda pequeño.