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Berlinas saludables con frutas
En esta receta preparamos unas berlinas saludables a base de frutas.
Es una receta para desayunos increíble porque es muy nutritiva, energética y antioxidante.
Si eres muy cocinitas no te pierdas todo nuestro recetario de recetas saludables.
X 6
Ingredientes
Para la masa:
- 6 Dátiles Medjoul
- 1 taza de Moras Blancas
- Maracuya en polvo
para la mermelada:
- Bayas de Cranberries
- Zumo de 1 naranja
Preparación
- En un procesador de alimentos trituramos una taza de moras blancas junto con los 6 dátiles Medjoul a los que previamente les hemos quitado el hueso.
- Agregamos a la mezcla 1 cucharada de Maracuyá en polvo y volvemos a triturar con el procesador.
- En un molde espolvoreamos un poco más de Maracuyá en polvo, sacamos la masa del procesador y rellenamos el molde con la misma.
- Para la mermelada: batimos en un recipiente el zumo de naranja y un paquete de Cranberries.
- Una vez tengamos la mermelada servimos una ración de la masa resultante anterior, y vertemos por encima la mermelada.
Por Consol Rodríguez
Autora del blog Kijimuna's Kitchen, y del libro Raw Food Antiaging. Experta en cocina viva.
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