El programa EducaBio 2026 impulsa hábitos saludables en las aulas junto a Paula Ordovás  

La iniciativa de Ecovalia, con el apoyo de Ecocesta, marca de Biogran, supera ya los 270 centros escolares participantes en toda España.

La alimentación ecológica continúa ganando presencia en los hogares españoles. Según el Informe Anual 2026 de Ecovalia, dos de cada tres hogares en España consumen ya productos ecológicos, motivados principalmente por cuestiones relacionadas con la salud, el cuidado del medio ambiente, el bienestar animal y la confianza en la calidad de los alimentos certificados.

En este contexto, Ecovalia, con la colaboración de Ecocesta, marca de Biogran, ha celebrado una nueva edición de su programa educativo EducaBio, con el objetivo de llevar la educación alimentaria y ecológica directamente a las aulas y fomentar hábitos saludables entre escolares. 

La iniciativa pone el foco en el aprendizaje práctico: identificar alimentos ecológicos y comprender su impacto en la salud y el medio ambiente, así como fomentar rutinas de consumo más responsables desde edades tempranas. En 2026, han participado 755 escolares de 20 centros educativos de toda España, alcanzando así 270 centros desde su lanzamiento y consolidándose como una propuesta de referencia para integrar la educación nutricional y sostenible en el entorno escolar.

Para Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, “Programas como EducaBio son fundamentales para impulsar la educación alimentaria desde la infancia e integrar hábitos saludables y sostenibles en el entorno escolar. A través de esta iniciativa, desarrollada junto a Ecocesta, acercamos productos ecológicos de calidad a niños y niñas, fomentando una cultura de alimentación consciente que año tras año se consolida en los centros educativos. Desde Ecovalia, consideramos además que las administraciones públicas deben reforzar su apuesta por la incorporación de productos ecológicos en los comedores escolares como parte de sus políticas de salud y sostenibilidad.”

Un taller para aprender cocinando con recetas saludables 

Como parte de las actividades desarrolladas en esta edición, Paula Ordovás (@paulaordovas), creadora de contenido y divulgadora transformacional, ha participado junto a Vanessa León, nutricionista de Biogran, en un taller de cocina eco y saludable diseñado para que niños y niñas aprendan, de forma práctica y participativa, a incorporar alimentos ecológicos en su día a día.

Durante la actividad, los alumnos descubrieron el significado de la hoja verde europea, sello que identifica a los alimentos ecológicos en la Unión Europea, y trabajaron conceptos como el equilibrio nutricional, la importancia de elegir ingredientes de calidad y el valor de introducir frutas, cereales, semillas y frutos secos en recetas cotidianas.

“El objetivo es que los niños aprendan que una merienda o un desayuno saludable no tiene por qué ser complicado ni aburrido. Con ingredientes ecológicos, sencillos y bien combinados podemos crear recetas completas, saciantes y adaptadas a su día a día, incorporando fibra, proteína vegetal, grasas saludables y fruta fresca de una forma atractiva para ellos”, explica Vanesa León, nutricionista de Biogran.

Además, tuvieron la oportunidad de elaborar sus propias recetas saludables con alimentos ecológicos. Tostadas eco creativas, con tortitas, crema de cacahuete o tahini, fruta y semillas; y un bowl crujiente, elaborado con muesli ecológico, copos de avena, crema de cacahuete o almendra, yogur natural o vegetal y fruta fresca,fueron las propuestas protagonistas.

“La alimentación saludable empieza mucho antes de sentarse a la mesa: empieza en la curiosidad, en tocar los ingredientes, en entender de dónde vienen y en disfrutar preparando algo con tus propias manos. Cuando los niños participan en la cocina, conectan de una forma mucho más natural con los alimentos y aprenden que comer bien también puede ser creativo, divertido y sencillo”, destaca Paula Ordovás.

Educar en hábitos saludables desde la infancia

Según la última ronda del estudio europeo COSI publicada en 2025, sólo el 45,3% de los escolares en España consume fruta diariamente y apenas el 23,8% toma verduras todos los días, unos datos que reflejan la importancia de impulsar iniciativas educativas que fomenten hábitos de alimentación saludable desde edades tempranas.

Por ello, el programa EducaBio se dirige especialmente a alumnado en edad escolar y promueve la implicación de toda la comunidad educativa, incluyendo profesorado y familias. En ediciones anteriores, el programa ya incorporaba formación para docentes, materiales educativos para el aula y recursos dirigidos a familias, con el objetivo de extender el aprendizaje más allá del centro escolar.

La colaboración de Paula Ordovás y Ecocesta ha permitido incorporar a esta edición un enfoque dinámico y participativo, acercando la alimentación ecológica a los escolares a través de experiencias prácticas y adaptadas a sus hábitos cotidianos, con el respaldo y conocimiento experto de Biogran, compañía líder en alimentación ecológica en España.

Sobre Ecovalia

Ecovalia es la asociación profesional española de referencia en producción ecológica, con 35 años de trayectoria dedicados a impulsar un modelo agroalimentario sostenible, saludable y respetuoso con el medio ambiente. La entidad representa a más de 17.000 productores, empresas y profesionales del sector ecológico, trabajando de forma activa en el impulso de la agricultura y ganadería ecológicas. También trabaja en la promoción de hábitos saludables en el ámbito escolar, acercando a los más jóvenes los valores de una alimentación equilibrada, sostenible y basada en productos ecológicos.

Sobre Biogran

Biogran, empresa española pionera y referente en el sector de la alimentación ecológica, tiene como misión desarrollar una alimentación para la biodiversidad y cuenta con un amplio portfolio de productos de calidad y asequibles. Certificada como empresa B Corp, forma parte de Ecotone, grupo líder en alimentación ecológica en Europa, reforzando su compromiso con la sostenibilidad y la innovación en el sector. Con un enfoque en la excelencia, la compañía lidera el mercado español impulsando la democratización del consumo de productos de origen responsable, certificados y elaborados con ingredientes de alta calidad en todas sus marcas.

Sobre Ecocesta

Ecocesta, marca perteneciente a la compañía española pionera en alimentación ecológica Biogran, es líder en el sector de la alimentación ‘bio’ en España. Con un enfoque en la oferta de productos saludables y al alcance de todos sin renunciar al sabor, Ecocesta busca integrar lo ecológico en el día a día de los consumidores a través de un catálogo amplio y de calidad. La marca certificada B Corp está comprometida con la sostenibilidad y la accesibilidad, ofreciendo soluciones alimenticias en los principales puntos de venta del país. Ecocesta cumple con los más altos estándares sociales y medioambientales, asegurando a través de su actividad un impacto positivo en las comunidades y en el planeta. Más información en www.ecocesta.com.

Sobre Paula Ordovás

Divulgadora transformacional, multifacética y referente en estilo de vida en España. Pionera en la creación de contenido digital desde sus inicios en 2009, destacando en sectores como el lujo, la moda, la belleza y el fitness, inspirando a miles de personas con su estilo único y su pasión por el deporte. Autora de “La chica de los ojos marrones”, su inspiradora autobiografía sobre cómo transformar el dolor en motor. También de “Come bonito, entrena sexy”, donde ofrece consejos prácticos sobre cocina y bienestar integral.

Ha creado proyectos innovadores como Casa Manuela, un espacio en el sur de España que integra arquitectura, diseño y arte, y la plataforma digital de entrenamiento y bienestar Better Naked, promoviendo un estilo de vida saludable y equilibrado.