Si uno pregunta cómo es la tienda de Sensat Ecobotiga todos coinciden en que se trata de un lugar agradable donde hacer la compra. 

Tras 22 años de existencia este comercio de productos ecológicos se ha ganado el cariño de todos sus clientes.

Patricia es su fundadora, y junto a un equipo de 5 personas trata cada día de darle lo mejor a las personas que entran por la puerta de su ecotienda Sensat Ecobotiga.

Hemos charlado con ella para que nos cuente más detalles sobre este comercio que a día de hoy es un referente en la ciudad de Valencia.

Patricia, 22 años en Sensat Ecobotiga. Se dice pronto. ¿Cuál es el secreto para mantenerse en un comercio ecológico local como el tuyo?

Intentamos cubrir al máximo las necesidades de toda persona que quiera vivir dejando la menor huella posible, así que al tener un surtido muy grande, nuestra clientela encuentra lo que busca.

Nos gusta además conocer bien a nuestro barrio, ese trato personalizado y humano y la experiencia de tantos años creemos que logra que los clientes nos tengan confianza.

En todo este tiempo, ¿qué cambios más relevantes has notado en el cliente que entra a Sensat ? ¿notas que está más concienciado?

Sí, al principio la clientela eran personas que buscaban alimentos dietéticos y de régimen.

También muchas hierbas y derivados de la colmena:jalea, miel, polen…

Pero con los años la certificación ecológica se fue buscando más y más, ya que la clientela no buscaba sólo mejorar su salud, sino también la del planeta.

Además las personas veganas buscaban también fuente de proteína vegetal, se empezó a vender superalimentos… y esto atrajo a una clientela nueva, más joven.

¿Cuáles son las categorías de productos más importantes en tu tienda? ¿Hay alguna que destaque por encima del resto?

Somos especialistas en suplementación y fitoterapia de calidad, y nos encanta la cosmética y la aromaterapia.

Pero también te diría que las infusiones son otro de nuestros atractivos. ¡Tenemos muchísimas!

¿Priorizas productos locales?

Sí, fundamentalmente en los frescos.

La panadería, la fruta y la verdura buscamos que estén lo más cerquita posible.

Pero además tenemos mermeladas, mieles, aceites….

Cada vez hay más productores de alimentos ecológicos valencianos, y de mucha calidad.

Es importante apoyar a la gente que aquí al lado se embarca en proyectos ecológicos, empresas pequeñas que trabajan con ilusión.

¿Cuáles son las mayores preocupaciones del consumidor ecológico actualmente? ¿Precio, lugar de procedencia de los productos, etiquetas…?

El precio es un factor importante, nos gustaría llegar a cuantos más hogares mejor, por eso hacemos ofertas mensuales y tenemos ficha de cliente para obtener un poco más de descuento.

Pero la preocupación mayor yo creo que es el exceso de ingredientes insanos, azúcares, plásticos… en la alimentación convencional.

Por eso la clientela de Sensat viene a buscar alimentos más sencillos y saludables.

Actualmente formas parte de la red Bioconsum. ¿Qué te aporta pertenecer a esta red? 

Siendo una tienda independiente como soy,  busqué a otras tiendas bio como yo, con inquietudes por mejorar el servicio al cliente y con conciencia medioambiental.
Encontré la red Bioconsum y ví que compartimos valores.

Es difícil competir actualmente con las grandes superficies, internet y otras cadenas Bio desde la individualidad.

Así que nos ayudamos entre nosotras, tenemos marcas propias de alimentación y suplementación, formación continuada, etc…

Somos más de 60 tiendas asociadas y creciendo.

Hace poco además nos hemos unido con Naturasí, pioneros del bio en Italia.

Nos ayudarán seguro mucho con su experiencia allí.

¿Harías algo diferente en la tienda si empezarás de 0?

Me gustaría haber automatizado mejor los procesos de compras, porque aún usamos mucho la memoria y la intuición, y las herramientas de gestión informática están para éso.

E intentaría ser un poco más cerebral. ¡Me presentan novedades y voy a ferias y me enamoro de todo! Y sé que hay que trabajar con presupuestos de compras.

Estos son mis objetivos ahora, y si pudiera hubiera empezado haciéndolo bien desde el principio.

¿Cuál es tu principal obstáculo en tu día a día?

Ojalá los precios pudieran mejorarse más, ya que hay familias que quisieran consumir todo ecológico y a día de hoy no pueden.

¿Y tu reto más ilusionante?

Seguir avanzando con mis compañeros de Bioconsum, siendo más tiendas asociadas y conseguir ser una red que llegue a todos los rincones de España.

Y facilitar la venta a otros puntos de Valencia a través del catálogo digital, parecido a un ecommerce, que está ya listo. n