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Pan de frutas secas
¿Alguna vez has probado a cocinar un pan de frutas? Esta receta es realmente sorprendente, y viene a ser como una barrita energética con forma de tarta o pan, eso ya al gusto de cada una.
Es una receta muy saludable que puede servir para desayunar, para comer o como tentempié.
X 4
Ingredientes
- 100 gr. de Lichis deshidratadas
- 1 cucharada de Bayas de Schisandra
- 150 gr. de Dátil Jujube
- 1 cucharada de Semillas de comino negro
- 1 pizca de Sal marina o Sal del Himalaya
- 60 ml. de sirope de Yacón
- 1 cucharada de Anís
Preparación
- Añadir todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezclar hasta obtener una masa.
- Es posible que haya que pasar de triturar, remover y volver a triturar hasta obtener una masa bien mezclada.
- Verter la masa en un molde redondo para crear la forma de una tarta redonda con la masa obtenida.
- Guardar en la nevera con un recipiente de cristal.
Por Consol Rodríguez
Autora del blog Kijimuna's Kitchen, y del libro Raw Food Antiaging. Experta en cocina viva.
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