Vinagreta para ensalada con mermelada
Sorprende en los días especiales con esta vinagreta para ensalada con mermelada. O date un capricho en un día cualquiera 😉
La chef Helenka Santos nos cuenta paso a paso como preparar esta deliciosa salsa saludable para que cualquier ensalada de convierta en una receta increíble.
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X 4
Ingredientes
- 1 cebolleta
- 1 zanahoria
- 1 ajo
- Arándanos al gusto
- Albahaca
- Tomillo
- Sal marina
- Vinagre de módena
- Aceite de oliva virgen extra
- Mermelada de frutos rojos
Preparación
- Picamos la cebolleta, la zanahoria y los ajos; los reservamos en un bol.
- Introducimos al bol la mitad de los arándanos sin cortar, y la otra mitad troceados.
- Picamos la albahaca y la metemos en el bol.
- Añadimos el tomillo, la sal y removemos todo.
- Incorporamos el vinagre de módena, el aceite y una cucharada de mermelada de frutos rojos.
- Mezclamos todos los ingrediente y a la mesa!
Por Helenka Santos
Chef especializada en cocina saludable y ecológica
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