Pilar Puértolas es la Directora General de Sanmy, la empresa de bebidas refrescantes más antigua de España. Pertenece a la 4ª generación y su reto para lo que viene es hacerse fuerte en el canal especializado y también en el canal HORECA.

Este año acudirán a Organic Food Iberia para presentar su gama ecológica “Galvanina”, un línea de refrescos ecológicos en formato vidrio sostenible que distribuyen en exclusiva desde 2021.

Hemos podido charlar con Pilar para que nos cuente muchas más cosas sobre esta empresa con más de 125 años de historia.

Pilar, ¿cómo definirías a Sanmy en una frase?

Sanmy es la empresa de bebidas refrescantes más antigua de España y una referencia del sector gracias a la elaboración, envasado y distribución de refrescos propios y de terceros.

Cuéntanos más detalles sobre la línea de refrescos bio «Galvanina», que tendréis en Organic Food Iberia. ¿De qué se trata?

Se trata de unos refrescos BIO con una calidad y sabor que marcan la diferencia. Para empezar, la marca es toda una insignia en Italia. Los orígenes de Galvanina se remontan a principios de 1900 en la zona de Rimini y toman el nombre de la fuente de agua mineral homónima que se ubica donde, siglos atrás, hubo unas antiguas termas romanas. En este contexto se crean las bebidas BIO Galvanina, con los mejores ingredientes, el jugo y pulpas de cítricos y frutas. La base de la creación de estas bebidas es una cuidada selección de materias primas, especialmente elegidas en la cuenca sur italiana y mediterránea. Los sabores y aromas únicos de la fruta fresca madurada, dan vida a productos con un sabor único creado a través de las recetas originales de Galvanina.

Si tuvieras que destacar algún atributo de vuestra gama ecológica «Galvanina», ¿cuál sería?

Que están espectacularmente buenas y que son ideales para refrescarse, porque sacian la sed con pureza. Se pueden servir con unos cubitos de hielo y una rodaja de limón o naranja. Sin embargo, es en la mixología donde revelan su segunda alma, convirtiéndose en los ingredientes perfectos para crear cócteles con o sin alcohol. La verdad es que son productos muy redondos.

Sanmy cuenta con una gran tradición a la hora de fabricar y distribuir refrescos en España. ¿Has notado un cambio grande en el consumidor a la hora de buscar alternativas más saludables a los refrescos convencionales?

Desde hace algunos años nos hemos especializado en ofrecer productos saludables, en línea con las crecientes demandas del mercado. Afortunadamente tenemos consumidores cada vez más informados que saben identificar el refresco perfecto para cada momento, con ganas de probar bebidas nuevas y de una alta calidad.

Vuestro canal principal de venta actualmente es el retail. Imagino que acudir a Organic Food Iberia puede resultar de ayuda para vuestra aterrizaje en el canal especializado ¿verdad?

Efectivamente, esperamos que nuestra asistencia a Organic Food Iberia nos ayude a generar sinergias y a apoyar nuestra apuesta por este tipo de productos. Estamos convencidos de que tenemos mucho que ofrecer. Tenemos la suerte de que el sector nos reconoce como una empresa que aporta novedades interesantes y queremos seguir promocionándolas.