Nacho Perales es un emprendedor visionario y el socio fundador de Frooty, un supermercado ecológico de proximidad ubicado en Barcelona que abrió sus puertas en el año 2020, poco antes de la pandemia mundial. Nacho ha establecido un enfoque único en Frooty, brindando a los consumidores una amplia selección de más de 2.300 referencias de productos, excluyendo carne y pescado, con un 80% de ellos siendo de origen vegetal.
Lo que realmente destaca de Frooty es su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad. En su tienda física, así como en su plataforma de venta en línea, los clientes pueden encontrar productos de las marcas ecológicas más reconocidas del mercado, así como también de pequeños proveedores locales, lo que refleja el enfoque de proximidad del supermercado. Nacho se ha esforzado por establecer relaciones cercanas con los productores locales y promover prácticas comerciales justas y sostenibles.
En una reciente entrevista con Nacho Perales, pudimos adentrarnos en su visión para Frooty y su compromiso con la alimentación sana y sostenible. Su dedicación para ofrecer a los clientes una experiencia de compra responsable y ética es evidente en cada aspecto de su negocio. Desde la cuidadosa selección de productos hasta la promoción de un estilo de vida saludable y sostenible.
Nacho y su equipo han creado un concepto de supermercado que va más allá de la mera transacción comercial, sino que busca ser una fuerza positiva en la comunidad local y en el cuidado del medio ambiente.
En resumen, Frooty es un ejemplo destacado de su enfoque profesional y comprometido con la promoción de una alimentación saludable, sostenible y ética. Con su amplia gama de productos ecológicos y su compromiso con los productores locales, Frooty se ha convertido en un referente en el mercado de supermercados ecológicos en Barcelona, ofreciendo a los consumidores una opción consciente y responsable para sus compras diarias.
¿Qué es lo más difícil hoy en día para una tienda ecológica, y cuáles son los desafíos para el canal especializado?
Uno de los desafíos más importantes para una tienda ecológica en la actualidad es mantenerse actualizada e innovar constantemente para poder satisfacer la creciente demanda de un consumidor informado y exigente que busca constantemente nuevos productos y opciones en el mercado. Además, el canal especializado también enfrenta desafíos en términos de competencia con otras tiendas y canales de venta, así como en la gestión de la logística y la distribución de productos ecológicos.
¿En qué os basáis para incorporar un proveedor en vuestros lineales?
Para incorporar un proveedor en nuestros lineales, nos basamos en varios criterios. En primer lugar, el producto debe tener un buen sabor y estar elaborado con ingredientes de alta calidad. También valoramos que los proveedores sean locales y que sus productos sean ecológicos, en la medida de lo posible, para apoyar a la agricultura local y promover prácticas sostenibles.
¿Qué piensas cuando alguien dice que un producto ecológico es caro?
Cuando alguien opina que un producto ecológico es caro, considero que el precio que se paga por un producto ecológico es justo y refleja el valor de los ingredientes de calidad, las prácticas sostenibles de producción y el compromiso con la salud y el medio ambiente. Además, es importante tener en cuenta que el precio de un producto ecológico también puede estar influenciado por el tamaño del mercado y la oferta disponible.
¿Cuál es vuestra categoría top ventas a día de hoy?
Nuestra categoría top ventas en la actualidad es la de Fruta y Verdura, ya que es un elemento diferenciador en nuestro modelo de negocio. Después de tres años de experiencia, hemos establecido relaciones con agricultores locales y sabemos dónde encontrar la mejor fruta y verdura, lo cual nos permite ofrecer productos frescos y de alta calidad a nuestros clientes. Seguimos comprando directamente a los productores para probar los productos antes de ofrecerlos en nuestra tienda.
En el tiempo que llevas dirigiendo Frooty, ¿qué te ha llamado más la atención sobre los hábitos de compra de la gente?
Lo que más me ha llamado la atención sobre los hábitos de compra de la gente es que hay un creciente interés en la salud y el bienestar, y que muchos consumidores ven la compra en Frooty como una inversión en su salud y en el cuidado del medio ambiente. Los consumidores buscan cada vez más opciones de productos ecológicos y están dispuestos a pagar un precio justo por ellos.
¿Qué es lo que más destacarías de Frooty?
Frooty destaca por su ambiente único y diferenciado en comparación con otros supermercados. Hemos transformado un supermercado tradicional en un espacio en constante evolución, con un excelente servicio al cliente y un entorno que invita a descubrir nuevos productos, interactuar con nuestro equipo, disfrutar de buena música y tener la oportunidad de adquirir una amplia variedad de plantas. Frooty es una tienda de barrio dentro de un supermercado.
¿Cuáles son las últimas marcas o productos que habéis incorporado?
En Frooty nos enorgullece estar en constante búsqueda de nuevas marcas y productos que se alineen con nuestros valores de calidad y sostenibilidad. Constantemente incorporamos productos frescos y de alta calidad, como frutas y verduras de temporada, productos orgánicos y locales, así como productos innovadores en el mercado de alimentos saludables. ¡Te invitamos a venir a descubrir nuestras últimas incorporaciones en tienda!
¿Qué experiencia estáis teniendo a nivel de compra online?
La venta online de fruta y verdura ha sido un canal de venta muy exitoso para nosotros en Frooty. Hemos experimentado un aumento significativo en las ventas en línea, lo cual ha sido un complemento valioso para nuestro negocio. Nos esforzamos por brindar una experiencia de compra online eficiente y satisfactoria para nuestros clientes, con un proceso de compra fácil y rápido, garantizando la frescura y calidad de los productos entregados.
¿Más aperturas de tiendas físicas a la vista?
¡Sí! En Frooty tenemos planes de expansión y crecimiento en mente. Como un emprendimiento en constante evolución, estamos buscando oportunidades para abrir nuevas tiendas físicas en ubicaciones estratégicas. Nuestro objetivo es convertirnos en un agente diferenciador en el sector de tiendas ecológicas y ofrecer a nuestros clientes más opciones para acceder a nuestros productos frescos y de alta calidad.
¿Un reto para el 2023 es…?
Uno de nuestros principales retos para el 2023 es abrir nuestra segunda tienda Frooty. Estamos comprometidos en seguir creciendo y expandiendo nuestro negocio, brindando una experiencia única y diferenciada a nuestros clientes. Estamos trabajando arduamente para hacer realidad este objetivo y ofrecer más opciones de compra a nuestros clientes, manteniendo siempre nuestros altos estándares de calidad y sostenibilidad en cada una de nuestras tiendas.
