Pudding de lino con crema de cacao
Delicioso pudding de lino con crema de cacao de la mano de una de nuestras colaboradoras más queridas: Miriam Faba, del blog veganeando.
Pudding de lino: ¿qué se necesita y cómo hacerlo?
Ingredientes
- Semillas de lino dorado
- Bebida vegetal de avena
- 2 aguacates
- 2 cucharadas de cacao en polvo puro sin azúcares añadidos
Preparación
- Para el pudding…
Hidratamos con bebida de avena las semillas de lino durante 2 horas (aunque en media hora también podría estar listo).
En esta caso se han usado semillas de lino dorado porque tienen esa capacidad de soltar el mucílago para que se hidrate. Vamos a hidratarlo con leche de avena y coco; también podría ser con agua.
Es interesante que el líquido que usamos sobrepase al menos un dedo a las semillas.
- Para la crema…
1. Trituramos con la batidora 2 aguacates ecológicos y 2 cucharadas de cacao puro en polvo.
2. Una vez esté bien unificada la crema resultante podemos optar por endulzarla con algún endulzante saludable, tipo sirope de arce o melaza de arroz, por ejemplo.
- Servimos…
En un vaso normal vertemos el pudding de las semillas de lino hasta la mitad del vaso.
Luego vertemos una capa de crema de cacao y aguacate por encima.
Opcional: endulzar con sirope de agave o de arce. Al gusto!
Por Loli Curto Chaves
Naturópata, Titulada en Macrobiótica, Dietoterapia, Fitoterapia y Aromaterapia
¿Te ha gustado este artículo? Compártelo...
CONTENIDO RELACIONADO
Diviértete probando
productos ecológicos
en nuestro club
de probadores
¿Quieres probar productos ecológicos de forma gratuita y en tu propia casa?
Apúntate a nuestro Club de Probadores y diviértete probando nuevos alimentos ecológicos.
