Frusano nació el 2006, en Munich (Alemania), con el objetivo de proporcionar productos aptos para personas que siguen una dieta sin fructosa. Desde entonces no solamente se ha establecido también en Gurb (cerca de Barcelona), sinó que se han especializado aún más en el sector Free From ya que la gran mayoría de sus productos también son aptos para dietas FODMAP, sin lactosa y sin gluten.

Hemos charlado con Xavier Hernández, responsable de desarrollo de negocio en España, y nos ha contado muchas más cosas sobre el presente y futuro de esta empresa.

Xavier, ¿cómo definirías a Frusano en una frase?

Referente y especialista internacional en productos aptos para dietas bajas/sin fructosa y/o dietas FODMAP.

Cuéntanos más detalles sobre la marca. ¿Cómo nació la iniciativa de fabricar este tipo de productos para personas intolerantes? Imagino que habréis notado un incremento en la demanda en los últimos años ¿verdad?

En Noviembre del 2005, Ulf Hermann, el fundador de Frusano fué diagnosticado con malabsorción a la fructosa. A raíz de este diagnóstico empezó a buscar productos aptos para su dieta y se percató que, sobre todo en el sector de los dulces, no había nada en el mercado, así que se puso manos a la obra y empezó a diseñar productos aptos para su dieta. Así nació Frusano, el 21 de marzo del 2006.

Desde la fundación de Frusano, cada año crecemos. Inicialmente en los mercados de habla germana, o sea, a parte de Alemania también Austria y Suiza, pero más recientemente en España así como otros países a nivel mundial. En los últimos 2-3 años estamos percibiendo un aumento significativo de personas diagnosticadas con intolerancia (malabsorción) a la fructosa.

¿Qué es lo que diferencia a los productos Frusano de otras marcas que ofrecen este tipo de productos?

La verdad es que a día de hoy, en el mercado español, no hay ninguna otra marca que ofrezca productos exclusivamente pensados para personas que siguen una dieta baja o sin fructosa, por lo tanto, en este aspecto podríamos decir que somos pioneros y únicos.

Actualmente, ¿qué tipos de intolerancias son las más frecuentes?

Esta es una muy buena pregunta, porque seguramente si realizamos una encuesta a la población, la respuesta sería, la intolerancia al gluten (incluyendo celiaquía), ¿correcto?

Pues la verdad es que esta no es ni la primera, ni tan siquiera la segunda. La intolerancia alimentaria más frecuente es la intolerancia a la lactosa, que se estima que afecta entre un 10 a un 40% de la población occidental. En otras zonas, como por ejemplo en Asia, se estima que puede llegar al 70% de la población.

Tras esta, la siguiente sería la malabsorción (conocida comúnmente como intolerancia) a la fructosa. Se estima que puede llegar a afectar a 1 de cada 5 adultos a nivel mundial, y, honestamente, esta es la tendencia que estamos viendo en España.

La intolerancia al gluten también llamada sensibilidad al gluten no celíaca puede llegar a afectar hasta un 7% de la población (incluyendo la celiaquía).

Olga Triballat fue una mujer adelantada a su tiempo. Emprendedora y audaz, su espíritu visionario impulsó a la empresa Triballat a lo largo de los años en el origen de muchas innovaciones. Por ello, esta firma decidió hace unos meses hacer honor a su fundadora y pasó a llamarse Olga.

Hemos tenido la ocasión de charlar con Sandra Romeral, su responsable de marketing, que nos cuenta muchas más cosas sobre los nuevos retos a los que se enfrentan, y algunos detalles sobre su marca bio más conocida Sojade, y su reciente marca Soon, que abarca todos los productos fabricados con proteína vegetal que no son soja.

Sandra, ¿cómo definirías Olga en una frase?

Olga es una empresa familiar, pionera en la producción de postres vegetales, precursora en la defensa del medio ambiente y con una visión muy clara: ser fuente de vida para los hombres y el planeta.  

Recientemente lanzasteis la marca Soon para enmarcar todos los productos bio que fabricais con proteína vegetal que no son soja. ¿Cuál está siendo la evolución de esta marca? ¿Qué producto es el que más éxito tiene?

Lanzamos SOON en noviembre del año pasado, por lo que todavía es pronto para hacer un balance sobre la evolución de dicha marca. Sí te puedo confirmar que los 6 productos están teniendo una buena acogida por parte de nuestros consumidores…por su textura, su sabor y su packaging, todos ellos presentados en envases de cartón reciclable.   

Nuestros probadores del club de Tv Bio todavía recuerdan lo bueno que estaba el Sojade Dèlice de Cáñamo. ¿Qué novedades recientes tenéis con esta marca?

Sí, recuerdo lo sorprendidos que estaban los probadores del club cuando lo probaron! 

Con la marca Sojade acabamos de lanzar dos novedades en formato de 4x100g: Frutos rojos y Mango – Coco. Dos sabores muy frescos que amplían, todavía más,  nuestro surtido. 

En el año 2015 nació una marca de alimentación infantil dispuesta a ‘comerse el mundo’. Se llaman Smileat y hemos podido charlar con uno de sus fundadores: Alberto Jiménez.

Comenzaron con 6 sabores de tarritos para bebé, 4 salados y 2 dulces, y hoy en día ya cuentan con más de 40 referencias, no sólo en potitos sino también en snacks.

En esta entrevista nos da algunas pistas de sus próximos lanzamientos así que no te la pierdas.

Alberto, ¿cómo definirías a Smileat en una frase?

La empresa de alimentación infantil ecológica que está revolucionando la categoría

¿Cómo explicas vuestro éxito? ¿Cuáles son las claves?

No habernos salido nunca de nuestro ADN. Además de mucha constancia y creer firmemente en que estamos aportando a la Sociedad algo mejor.

¿Cuál ha sido el reto más grande al que os habéis tenido que enfrentar?

El Covid fue un reto grande, tanto por la caída de consumo en nuestra categoría como por la gestión de la incertidumbre. 2022 ha sido una año de muchos retos con la inflación, impacto en precios, falta de stock

¿Crees que los productos ecológicos para bebés son una buena puerta de entrada para muchas personas que empiezan con este tipo de alimentos?

Sin duda. Si algo bueno hay en la caida de la natalidad, es que las familias tienen más recursos para su único hijo o 2 en el mejor de los casos, asi que aunque ellos no consuman ecológica, creen que para sus hijos es la mejor opción y poco a poco van añadiendo productos ecológicos a su cesta de la compra.

Pilar Puértolas es la Directora General de Sanmy, la empresa de bebidas refrescantes más antigua de España. Pertenece a la 4ª generación y su reto para lo que viene es hacerse fuerte en el canal especializado y también en el canal HORECA.

Este año acudirán a Organic Food Iberia para presentar su gama ecológica “Galvanina”, un línea de refrescos ecológicos en formato vidrio sostenible que distribuyen en exclusiva desde 2021.

Hemos podido charlar con Pilar para que nos cuente muchas más cosas sobre esta empresa con más de 125 años de historia.

Pilar, ¿cómo definirías a Sanmy en una frase?

Sanmy es la empresa de bebidas refrescantes más antigua de España y una referencia del sector gracias a la elaboración, envasado y distribución de refrescos propios y de terceros.

Cuéntanos más detalles sobre la línea de refrescos bio «Galvanina», que tendréis en Organic Food Iberia. ¿De qué se trata?

Se trata de unos refrescos BIO con una calidad y sabor que marcan la diferencia. Para empezar, la marca es toda una insignia en Italia. Los orígenes de Galvanina se remontan a principios de 1900 en la zona de Rimini y toman el nombre de la fuente de agua mineral homónima que se ubica donde, siglos atrás, hubo unas antiguas termas romanas. En este contexto se crean las bebidas BIO Galvanina, con los mejores ingredientes, el jugo y pulpas de cítricos y frutas. La base de la creación de estas bebidas es una cuidada selección de materias primas, especialmente elegidas en la cuenca sur italiana y mediterránea. Los sabores y aromas únicos de la fruta fresca madurada, dan vida a productos con un sabor único creado a través de las recetas originales de Galvanina.

Si tuvieras que destacar algún atributo de vuestra gama ecológica «Galvanina», ¿cuál sería?

Que están espectacularmente buenas y que son ideales para refrescarse, porque sacian la sed con pureza. Se pueden servir con unos cubitos de hielo y una rodaja de limón o naranja. Sin embargo, es en la mixología donde revelan su segunda alma, convirtiéndose en los ingredientes perfectos para crear cócteles con o sin alcohol. La verdad es que son productos muy redondos.

Sanmy cuenta con una gran tradición a la hora de fabricar y distribuir refrescos en España. ¿Has notado un cambio grande en el consumidor a la hora de buscar alternativas más saludables a los refrescos convencionales?

Desde hace algunos años nos hemos especializado en ofrecer productos saludables, en línea con las crecientes demandas del mercado. Afortunadamente tenemos consumidores cada vez más informados que saben identificar el refresco perfecto para cada momento, con ganas de probar bebidas nuevas y de una alta calidad.

Vuestro canal principal de venta actualmente es el retail. Imagino que acudir a Organic Food Iberia puede resultar de ayuda para vuestra aterrizaje en el canal especializado ¿verdad?

Efectivamente, esperamos que nuestra asistencia a Organic Food Iberia nos ayude a generar sinergias y a apoyar nuestra apuesta por este tipo de productos. Estamos convencidos de que tenemos mucho que ofrecer. Tenemos la suerte de que el sector nos reconoce como una empresa que aporta novedades interesantes y queremos seguir promocionándolas.