Llevar una alimentación saludable para bajar de peso es imprescindible si queremos conseguir nuestros objetivos a largo plazo, y también no poner en peligro nuestra salud.
Cuantas veces hemos escuchado la frase «Mañana me pongo a dieta» o «para mi dieta esto va fatal». En el subconsciente de la mayoría, la palabra Dieta tiene connotaciones negativas.
Hemos hablado con Lucía Redondo nutricionista y profesora del Instituto Roger de LLúria, para que nos aclare este concepto y nos de claves para bajar de peso llevando una alimentación saludable. Léelo o escúchalo!!
La palabra dieta tiene varios significados. ¿qué significa realmente hacer dieta?
Si preguntas a la gente, el significado de dieta va asociado al aburrimiento, a pasarlo mal, a restricciones, a no salir, siempre está asociado a cosas malas. Entonces ya de entrada no deberíamos hablar de dieta, sino de realizar cambios en los hábitos, de reeducar el patrón de alimentación, pero no hacer una dieta estricta porque a la larga no funciona y es muy difícil de seguir.
¿Cuándo alguien te pide ayuda para empezar una dieta, que recomiendas?
Lo primero es el tipo de alimentos que se come. Se consume demasiados alimentos procesados, todo está metido en plásticos y son alimentos que han sufrido muchas transformaciones.
El primer cambio es buscar más alimentos tal cual nos los da la naturaleza: verduras, frutas, huevos, carne, legumbres. Son alimentos directos, sin hacer tantas transformaciones.
Si hacemos una dieta sana, ¿tendríamos que hacer una dieta para adelgazar?
No , de hecho ahí está la base del error. Cuando se hace una dieta para adelgazar, por ejemplo cuando llega el plan bikini, mucha gente se pone a hacer dieta, bajan de peso pero luego a la larga siempre se vuelve a lo mismo porque no se cambian hábitos de vida. Hay que incorporar estos hábitos en tu día a día para que se consigan esos cambios reales a la larga, sino al final es peor, porque cuando se hacen dietas una y otra vez, cada vez cuesta más el conseguir lo que quieres.
Hay momentos del día en los que apetece algún tipo de snack, dulce…¿Qué se puede hacer para evitar esta ansiedad?
Lo primero es buscar la razón de esa ansiedad por comer. Muchas veces usamos la comida como un sustituto de algún problema que nos pasa. Luego también yo uso la fitoterapia, con plantas que pueden ayudar a relajar, algunos suplementos como el cromo y otros que nos pueden ayudar a controlar esta sensación.
Lo más importante es tener alternativas saludables. Si te viene la ansiedad por el dulce, no tengas galletas, y sí otros alimentos que te ayuden a suplir eso, como la fruta, los frutos secos, chocolate pero con un porcentaje muy alto de cacao, un chocolate de un 80% o 90%.
5 claves para bajar de peso con una dieta saludable:
- Cuando vas a comprar, piensa siempre que cuanto menos alimento procesado mejor.
- Intentar dar prioridad a la calidad de los alimentos más que a la cantidad.
- No está reñida una dieta sana con una dieta sabrosa, hay que aprender a cocinar, hay que aprender a hacer platos ricos y sanos.
- La base de la alimentación debe de ser la verduras.
- Cuidado con los anuncios que venden productos especiales, sin grasas, sin azúcar…al final se han visto que pueden ser más contraproducentes aún que los normales.
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